嘉義酒吧推薦-5間特色小酒吧豐富嘉義夜生活

嘉義酒吧推薦給你，覺得嘉義夜生活無聊嗎?那這5間嘉義特色小酒吧絕對不能錯過，每間都超級有特色，不管你是想一個人去酒吧小酌、想跟朋友聊天聚會或是找不到嘉義晚上約會的地點，超詳細介紹文幫你找到嘉義最適合你的酒吧!

1.秉森酒室 BINGSEN-營造幸福的嘉義日式酒吧

秉森酒室鄰近嘉義車站隱藏在矮小的平房中，木造的大門充滿日式風味。走入店內聽到的是令人放鬆的爵士樂，調酒師會親切的遞上熱毛巾給到訪的客人擦手，和嘉義其他固定菜單的bar不一樣的是調酒師會先仔細地詢問到訪客人的喜好，像是喜歡偏酒感較重的或是喜歡帶點果酸等……，也會依照您的喜好去做推薦喔~找到最合適您的酒，每個細節都能感覺到調酒師對客人的用心。店內整體的感覺溫暖舒服，不管是想要在嘉義晚上尋找約會空間或是一個人晚上想獨自去酒吧都很適合喔~

秉森酒室的調酒師曾到日本的酒吧學習，調酒經驗8年，把日式酒吧的風格融合到秉森酒室中因此店內隨處可見的日式元素，另外秉森酒室的主理人非常強調服務與氛圍，對待客人真的非常專業說話也很溫柔，讓到訪的每位客人都有與眾不同的新體驗，在小酌放鬆的同時欣賞調酒師調酒也是一種享受。

秉森酒室的內部空間為溫暖的木質風格，座位數量雖然不多，卻能讓調酒師照顧到每位客人的感受。

如果想來點無酒精的飲品，也能請調酒師幫你特調喔!在秉森酒室的空間裡，希望每位客人都能帶點幸福回家，有什麼想喝的不要客氣把你的需求告訴調酒師吧~

秉森酒室的菜單每一季都會更換，調酒師也會去不斷開發新品，酒類當然不只這些而已啦~歡迎你到秉森酒室找到最符合你的調酒喔!另外菜單採用日本里紙，以木頭、金屬和紙張三種元素混合，連細節都充滿用心!

從日本學習回來的秉森酒室主理人和台灣在地酒莊秉森酒莊共享”秉森”，將兩種元素充分融合就像一杯融合經典和創新的調酒一樣，牆面上可以看到放著許多秉森酒莊自產的產品，有自己的莊園、釀酒師。秉森酒室部分的酒是來自秉森酒莊但他們只是共享”秉森”並不是同個老闆喔~

• 地點:嘉義市西區林森西路528號
• 營業時間:20:00~01:30
• 公休:週日
• 低消:300/人
• 秉森酒室facebook點這裡
• 秉森酒室IG點這裡

2.要去哪？Where.to-嘉義唯一貨櫃酒吧

在嘉義的晚上想要跟朋友們聚會找不到地方嗎?要去哪？Where.to由貨櫃和鐵桶以及潮牌的元素組成，是嘉義唯一一家貨櫃酒吧。酒吧風格強烈真的超好拍照，很適合成為嘉義IG打卡景點喔~店外的空地也超級寬敞，想抽根菸也不怕沒地方座。where.to的經營模式採去複合式經營 ，不單單只是間酒吧，他也有提供潮牌代購的服務喔~

Where.to酒吧音樂節奏感比較強，整體燈光採用藍色霓光非常有氣氛，最精彩的亮點在這裡，長跑酒吧的人一定聽過beerpong這個遊戲，這裡引進全嘉義酒吧唯一一台電子beerpong機器PONGConnect，玩法其實也很簡單兩邊各有 10 隻酒杯和乒乓球，將球投向對方的酒杯，被投入酒杯的人就要把那杯酒喝掉，最先投滿對方的酒杯就能勝出。和朋友一起去酒吧怎麼能缺少氣氛，來到where.to絕對可以Hi翻你。

Where.to酒吧的內部空間也很寬敞，酒品的種類也很多，也有餐點跟無酒精飲料喔!這次點的是店裡的招牌SHOT分別是B52、艾碧斯、威士忌、野格，屬於酒感較重調酒喔，有多達12種組合可以選擇，一組4杯NT$500。

另外Where.to店裡融合潮牌的元素，其中一個貨櫃裡面可是放滿潮牌商品，最吸引眼球的就是這隻BE@RBRIC，是不是看起來超好拍呢~Where.to也有提供潮牌代購的服務，想買潮牌但不知道在哪找代購嗎，也可以詢問Where.to喔~絕對夠專業!

Where.to酒吧風格真的很強烈，連廁所設計都超用心的，真的是超棒嘉義拍照聚會的酒吧喔~

• 地址:嘉義市西區成功東街2號
• 營業時間:17:00~02:00
• 公休日:週二、週三
• 電話:05 2253666
• Where.to facebook點這裡
• Where.to IG點這裡

3.HOT Hi-end Of Tiki-嘉義熱帶風格酒吧

朋友簡單聚會又怕太吵那麼HOT Hi-end Of Tiki一定很適合你，靠近嘉義火車站在鐵道文化園區對面，是一間充滿熱帶風格的酒吧，整間店面給人西班牙小島的熱帶氛圍，店裡的音樂給人放鬆熱情的感覺，外牆耀眼的橘紅色和熱帶動物圖你絕對不會忽略他，另外可不只是間酒吧喔~夜晚有專屬的調酒師，白天也有咖啡師喔~畢竟HOT Hi-end Of Tiki的宗旨是”We keep you sober in the daytime and keep you awake at night.”

HOT Hi-end Of Tiki店內的吧檯可是非常有特色喔~保留木頭的線條和味道，另外店裏面也很多編織的元素，很像真的跑去熱帶地區度假一樣，另外調酒師真的很健談喔~就算一個人來也有人陪你聊天，絕對是個開心的夜晚~

HOT Hi-end Of Tiki酒品分為水果味較重的和酒感較重的兩種類型，也有提供整瓶酒的販售喔，這次點的分別為義大利植物學家和季節無酒精飲品，酒品也融合熱帶的感覺是不是看起來超漂亮!!!

小編只放了部分酒品菜單而已喔，這邊酒品的選擇真的很多喔，也都超有特色的!另外白天咖啡廳的菜單跟晚上酒吧的是不一樣的喔~

HOT Hi-end Of Tiki還有2樓空間喔，也不用擔心沒位置非常的寬敞舒適，整體給人一種放鬆開心的氛圍~

4.斗酒-doujiou bar 融合在地食材的老屋酒吧

位於小巷弄內的斗酒-doujiou，外觀看起來頗有年代感融合木造建築的風格，是棟很有味道的老式建築，斗酒的前身是藤俱店，門上的藝茗是前任屋主的店名。斗酒選擇成仁街的老屋就是想讓嘉義的老屋變的多元化，並保留老屋的特色，另外斗酒是倒酒的台語諧音喔!

走入斗酒聽到的是7、80年代叫有年代感的音樂，老闆說客人多的時候會以輕鬆的爵士樂為主，但主要還是看他心情，斗酒的內部空間光線採取較為溫暖的懷舊氣氛，另外也有提供包廂喔~是不是瞬間有種走入時光縫隙的感覺。

斗酒的特色可不只老屋而已喔，還融入在地的食材像是民雄鳳梨、大甲芋頭，還用過落羽松(老闆說這是作為一個意境)，更重要的是所有素材都不會採用單一品種喔!像店裡的茶酒採用包種烏龍和黃金龍做混和，斗酒的菜單也是採取一季換一次的模式喔，老闆空閒時不只喜歡研究新品還有個興趣是做甜點，不過只送給有緣人喔~

老闆的性格很率真有趣，跟斗酒這間老屋酒吧一樣樸質，每款酒的設計都很有巧思喔~另外老闆說只接受四人以下的定位服務喔!!

除了酒品以外如果是假日來到斗酒的朋友可以試試隱藏版餐點喔!!絕對有驚喜，另外松露薯條也是店內的招牌~

• 地點:嘉義市東區成仁街82號
• 營業時間:19:30~02:00
• 公休:週一固定公休、週二隔週公休
• 電話:052277299
• 低消:300
• 斗酒facebook點這裡
• 斗酒IG點這裡

5.Bar Door to Dream-嘉義琴酒日式酒吧

Bar Door to Dream是一間以琴酒日式酒吧，店內有將近200支左右的琴酒，在疫情來臨之前下午2點就開始營業，因為老闆認為喝酒其實也是生活的一部分並不一定要限制在晚上，同時店裡也有提供軟性飲料以及藝術家展覽的藝文空間，但因為疫情藝術家較難邀約，所以改為晚上營業囉~希望疫情過後能再有和大家分享藝文空間的機會。

進到店裡調酒師會介紹菜單，菜單上沒有任何商品的選擇只有你想要的口感或味道，價格大約都在350~450區間有超過會再另外告知，另外Bar Door to Dream希望給客人溫柔極致服務所以03:50是最後收客的時間，就算超過04:00客人狀況容許還是會陪客人喝到他最舒服的狀態，如果客人狀況不行就不會出酒給他喔!Bar Door to Dream希望每位客人推門離去都能帶走更美好的自己。

店裡的空間間格挺寬敞的不用擔心會和鄰桌互相干擾的情況，另外燈光是偏昏暗的但為了照片清楚有特意調整亮度喔!店裡的調酒師解釋燈光較暗是因為亞洲人喝酒容易臉紅，容易被認為是喝醉，為了更方便大家聊天、放鬆刻意把燈光調暗這樣就看不出臉紅囉~

Bar Door to Dream是沒有提供餐點服務喔~所以可以自己帶外食，但要注意的是韭菜、臭豆腐類的食物禁止 攜帶喔!!每款酒品，都會依照你想要的口感或味道去做調配喔~所以遇到不同調酒師可能喝到的酒結果也會不一樣吧?

在Bar Door to Dream也可以把心情點成酒喔~不過建議第二輪再點，這樣方便調酒師抓到你的喜好，可以跟調酒師聊聊天讓他聽聽你的故事，再告訴你為什麼會為你調這款酒的故事喔!最後分享”我要幹嘛”的牌子因為店裡的老大一忙起來就會問身邊的人我要幹嘛?期許店裡生意可以好到讓老闆一直問我要幹嘛?算是Bar Door to Dream的一種期許~

小編壓力太大的心情特調阿~

• 地址:嘉義市西區蘭井街314、316號
• 電話:05 229 3866
• 營業時間:19:00~04:00
• 公休:週三
• Bar Door to Dream facebook點這裡
• Bar Door to Dream IG點這裡